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酒店服务职员的制服的制造常识

2015-02-28 10:42 作者: 来源: 本站 浏览: 419 次 我要评论酒店服务职员的制服的制造常识已关闭评论 字号:

摘要: 行业特色与形象要求 宾馆、酒店是一种认为顾客提供住宿为主,附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目标综合型服务行业。其品位以星级来分辨,从无星级到两星、三星、四星和五星级不等。内部门工细密,等级明显。 作为给客人提供休息、放松和休闲的高档花费场合,酒店在本身形象上个...

行业特色与形象要求
宾馆、酒店是一种认为顾客提供住宿为主,附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目标综合型服务行业。其品位以星级来分辨,从无星级到两星、三星、四星和五星级不等。内部门工细密,等级明显。
作为给客人提供休息、放松和休闲的高档花费场合,酒店在本身形象上个别要求很高,从硬件环境到服务品质、服务形象都要凸显气派与个性,吸引客源。体当初形象包装上、整体上要给人一种富丽、优美而不失大方的服务感。
不同岗位的形象要求与特色
酒店制服与其余行业的不同之处在于它的内局部工周密,无论横向(不同的服务名目)仍是纵向(内部等级分工),都是名目繁多,而且每种种别都有本人的特点跟形象请求,在服装上都要加以辨别。在这里依照个别酒店的岗位分工来做一迪拜酒店个简略先容。
1、大堂部
大堂部也称前厅部,属于酒店的门面形象,包含大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。
大堂经理:统管大堂部的事务,给客人供给征询、投诉等服务。要求形象稳重、派头跟可托。服装上正常发正规西服或礼服为主。
总台:为客人供给登记、征询等服务。请求形象端庄慷慨,服装普通绝迪拜八星级酒店对较正规,相似行政作风。
门童:类似迎宾服务,形象上要求派头堂皇迪拜美食,服装多为礼节作迪拜棕榈岛风,常用缨穗、徽章和镶饰等华美装潢伎俩。
行李员:为客人接棕榈岛送行李、引门等服务。形象上要求端正整齐,服装相似门童但要简练一些。
保洁员:常常坚持大堂的干净卫生。服装上要求用色隐藏低调,造型简练,便利工作。
2、餐饮部
餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部分。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同种别。在全部酒店中,这个服装是比拟能显示特点的。重要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。
餐厅经理:统管餐饮部事务,处置客人看法、要求等。要求形象辨认度高,可托。服装多为较正统的套装情势。
迎宾:礼节性的招待服务,形象上要求华贵靓丽,体现酒店的高级感,属于招牌形象。服装分中西式,多为富丽的礼服、旗袍等。
服务员:负责点菜、上菜等服务,要求形象亲热宜人,悦目大方。服装设计空间大,最能体现特色,风格各异。
传菜员:负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作,多为男性,形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒目,免得以服务员混杂。
厨师:在高级酒店中,厨房分工周密,从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以干净素淡、简略慷慨为主。

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